طبخ
“مش هيكلفك كتير” تعرفي على طريقة عمل بفتيك اللحمة في المنزل
بفتيك اللحمة المقلي من الأكلات المفضلة للعديد من الناس بسبب انه يزيد الجسم بالبروتين و يعزز الجهاز المناعة و يقي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم وهشاشة العظام والقطعة الواحدة من البفتيك تحتوي على 50 سعر حراري والبفتيك من الأكلات سريعة التحضير إليك طريقة تجهيز البفتيك بطريقة ممتعة وسهلة.
مقادير بفتيك اللحمة
- 1 كيلو من اللحم.
- 3 من البيض.
- 1/2 بقسماط مطحون.
- نصف كوب دقيق أبيض.
- زيت غزير لطهي.
- 3 من البصل مفروم
- رشة من الملح الأبيض.
- رشة من الفلفل أسود
- 1 كوب من اللبن.
خطوات تحضير بفتيك اللحمة المقلي
- إذا لم تكن شريحة اللحم جاهزة بعد نقوم بدقها بمطرقة اللحم حتى تتحول إلى شرائح لحم.
- تحضير الصلصة: نحضر وعاء ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود والبصل المفروم واللبن الزبادي ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي شرائح الستيك إلى التتبيلة وقلّبي حتى تتغطى التتبيلة بالكامل اتركي شرائح الستيك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب التتبيلة بالكامل.
- في وعاء اخلطي الدقيق مع فتات الخبز المطحون وفي وعاء آخر اخفقي البيض بالشوكة.
- نضع شرائح الستيك في البيض ثم نخرجها ونضيف إليها خليط الدقيق وفتات الخبز.
- من الأفضل وضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
- تحضير مقلاة وتسخين الزيت للقلي على نار متوسطة ثم إضافة شرائح الستيك وتقليبها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- ضعي شرائح الستيك على منشفة المطبخ وقدميها مع الخضار السوتيه.
