يعد مشروب قمر الدين من المشروبات الرئيسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك، ويعد من أكثر المشروبات المميزة لذلك الشهر الفضيل والذي لا يخلو بيت من هذا المشروب الذي يتم انتظاره كل عام لارتباطه بالأجواء الرمضانية التي نشتاق إليها، فهيا بنا نتعرف على مكونات مشروب قمر الدين وطريقة تحضيره.
مقادير مشروب قمر الدين
لكي يتم تحضير المشروب يجب توفير بعض المقادير اللازمة للتحضير والتي تتمثل فيما يلي:
- ستة أكواب من الماء.
- أربعة أكواب من الثلج.
- شرائح قمر الدين المجففة بوزن 600 جرام.
- كوبان من السكر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
طريقة عمل مشروب قمر الدين
لتحضير مشروب قمر الدين الرمضاني المميز يتم اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- يتم تقطيع شرائح قمر الدين المجففة اولا بإستخدام السكين إلى قطع متوسطة الحجم.
- اضافة كوبين من السكر على قطع قمر الدين ثم وضعهم في إناء متوسط الحجم.
- يتم إضافة ثلاثة أكواب من الماء إلي قطع قمر الدين والسكر ثم
- نرفع القدر على نار منخفضة مع تحريك المكونات باستمرار حتى تذوب قطع قمر الدين تماما مع السكر والماء.
- بعد التأكد من ذوبان قطع قمر الدين بالكامل يتم رفع القدر من على النار ثم نتركه في مكان بارد حتى يهدأ.
- في الخلاط نقوم بإضافة باقي أكواب الماء إلي الخليط ونضع ماء الزهر وماء الورد عليه ثم نخلطهم جيدا حتي تمام التجانس.
- يتم إحضار مكعبات من الثلج ثم نقوم بوضعها في كؤوس التقديم ونسكب مشروب قمر الدين عليها وذلك تكون جاهزة للتقديم.
- يمكن تزيين وجه المشروب ببعض المكسرات حسب الرغبة مثل اللوز والصنوبر والفستق الحلبي المحمص.
مقالات ذات صلة
