تعتبر الكنافة من الأطباق المشهورة والمعروفة للغاية بالوطن العربي كذلك أن أصلها يرجع لمدينة نابلس، ومن الجدير بالذكر أن الكنافة من الأطباق اللذيذة التي يتم إعدادها في شهر رمضان الكريم، لذا تريد النساء التعرف على طريقة إعدادها وفيما يلي في هذا المقال سوف نرفق لكم طريقه التحضير.
طريقة تحضير الكنافة بالقشدة
من الممكن تحضير الكنافة بالقشطة بسهولة بإعداد المكونات التالية:
مكونات الكنافة بالقشطة
- ½ كيلو كنافة.
- عدد 2 كوب من الحليب قليل الدسم.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
- علبة واحدة من القشطة لايت.
- ملعقة صغيرة واحدة من الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة.
مكونات القطر
- كوب ماء
- نصف كوب عسل طبيعي.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات تحضير الكنافة بالقشطة
- قومي بأخذ كمية الحليب ومن ثم ضعي بها الفانيليا وكذلك النشا.
- بعد ذلك قومي بوضع الخليط مع الحليب الدافئ وضعي الخليط على النار واستمر في التقليب بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي برفع الخليط من على النار وضعي القشطة واستمري في التقليب مرة أخرى ومن ثم نترك الحشوة إلى أن تهدأ قليلًا ومن ثم قومي بتحضير القطر.
- لإعداد القطر قومي بوضع العسل مع الماء وذلك بنار عالية إلى أن يتم الغليان.
- بعد ذلك قومي بوضع قطرات عصير الليمون ومن ثم اتركي القطر حتى يبدأ بالغليان حتى مرور ما يقرب من حوالي سبع دقائق.
- قومي بتجهيز صينية الفرن من ثم ضعي ملعقتين من الزيت ووزعيها على الصينية وبعد ذلك قومي بفرد نصف كمية الكنافة بالصينية، وضعي القشطة منتصف الصينية واتركي الأطراف فارغة بغير حشوة.
- بعدها قومي بتغطية القشطه بالنصف الآخر من الكنافة واضغطي برفق مع توزيع السمن على الكنافة.
- أدخلي الصينية الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تحمر الأطراف.
- بعد ذلك قومي بإخراج الصينية من الفرن وتأكدي من نضجها.
- بعدها قومي بسقي الكنافة بواسطة القطر البارد واتركيها مكشوفة ومن ثم قومي بتغطيتها بعد أن تهدأ.
مقالات ذات صلة
