نُشارك معاكم طريقة عمل المكرونة العادية حيث مع انتشار الوصفات المُعقدة بات كل عادي نادر، ولكن ماذا أفضل من إعداد طبق مكرونة شهي وبسيط؟ لا أرى أشهى من ذلك حيث تُعدّ المكرونة من الأطباق المُفضلة للجميع، وسواء أن كانت الصلصة بيضاء أو حمراء، لا نستطيع أن نتجاهل لذتها، تابع الطريقة والتفاصيل.
طريقة عمل المكرونة العادية
وجبة خفيفة لا تحتاج إلا إلى القليل من المكونات الطازجة، ويُمكنك تحضيرها كما يلي:
- كيس من المكرونة المُفضلة لديك.
- كمية من الطماطم الطازجة.
- فصان ثوم مفروم.
- بصلة صغيرة متوسطة الحجم.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة.
خطوات تحضير المكرونة العادية
- املئي إناءً كبيرًا بالماء، ثم اتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ومن ثم ضعي ملعقتين من الزيت النباتي وملعقة من الملح في الماء المغلي، وغطي الإناء.
- اتركي المكرونة تسلق لمدة عشر دقائق، مع التحريك بين الحين والآخر لضمان نضوجها تمامًا، ثم صفي المكرونة من ماء السلق واشطفيها بالماء البارد.
- أما بالنسبة لصلصة المكرونة، فقطعي بصلة متوسطة إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.
- أضيفي نصف كيلو من الطماطم وقومي بتشغيل الخلاط حتى يتحول المزيج إلى عصير الطماطم.
- سخّني إناءً آخر وضعي فيه ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، ثم أضيفي فصين من الثوم المفروم وبصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- قلّبي المكونات على نار متوسطة حتى يذوب الثوم والبصل وتصبح لونهما ذهبيًا.
- اسكبي عصير الطماطم وملعقتين من صلصة الطماطم على الخليط، واستمري في التحريك حتى تنضج الصلصة وتحصل على قوام سميك.
- أضيفي المكرونة إلى الصلصة، ثم قللي من درجة الحرارة واتركيها لمدة خمس دقائق مع التحريك لتتجانس المكرونة مع الصلصة.
أخيرًا، قدمي المكرونة في طبق التقديم، وبالهنا والشفا حيث يُفضل أن تُقدم ساخنة مع البروتين المُفضل من اللحم أو الدجاج.
مقالات ذات صلة
