الكوكيز يعتبر من أشهي وأفضل الحلويات لدي الأطفال فيقومون بشرائه من أماكن الحلوي، ويمكن نقوم بخبزه في المنزل بمساعدة والدتهم، ويفضلون تواجده في الحفلات والمناسبات والمدارس والنوادي، وأعياد الميلاد لإنه بعتير حلوي مفيدة وسهلة وسريعة في الأكل ، ويوجد منه نوعين، نوع سادة ونوع شوكولاتة، وفى هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكوكيز.
مكونات طريقة عمل الكوكيز
- واحد كوب من الزبدة أو زبدة علي زيت.
- عدد 2 بيضة.
- عدد 1 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع سكر. ( يستخدم سكر بني أو سكر أبيض)
- 2 كوب من الشوكولاته أو الكاكاو.
- 2 معلقة فانيليا.
- واحد معلقة صغيرة بيكينج بودر.
- واحد معلقة صغيرة ملح.
يفضل ترك جميع المكونات قبل الإستخدام بدرجة حرارة الغرفة
يمكننا تقسيم العجينة إلي جزءين لعمل جزء بالشوكولاته، وجزء سادة، ونقوم بوضع الكاكاو علي الجزء السادة ليصبح بالشوكولاته.
طريقة عمل تحضير الكوكيز
- نبدأ في تسخين الفرن أولاً قبل تحضير المكونات
- نقوم بخلط المكونات السائلة مع بعضها ، الزبدة والسكر والبيض والفانيليا، تخلط جيداً.
- نقوم بخلط باقي المكونات مع بعضها في وعاء أخر، الدقيق والبيكينج بودر والملح.
- نقوم بإضافة الكاكاو أو الشوكولاته.
- نقسم العجينة إلي كرات صغيرة.
- نرص هذه الكرات في صينية فرن مدهونة زيدة.
- يدخل الفرن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 11 دقيقة.
- يمكن إضافة جوز هند أو زبيب علي الوجه حسب الرغبة للتزيين.
- ثم يقدم ساخن ،، وبألف هنا .
مقالات ذات صلة
