الحلاوة الطحينية من أشهر الأكلات التي يعشقها الكبار والصغار، حيث نجدها منتشرة في جميع أنحاء العالم، حيث تريد كل ربة منزل أن تقوم بصنع هذه الحلاوة في المنزل حتى تقدمها لأطفالها وعائلتها، كما تتميز هذه الحلاوة بمذاقها الحلو، حيث يمكن تناولها في أي وقت، لذلك خلال هذا المقال سنتعرف عن طريقة تحضيرها وأشهر أنواع الحلاوة الطحينية.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل
تبحث كل ربة منزل عن طريقة عملها وذلك حتى تضمن نظافتها والطعم اللذيد، وهذه هي مقادير تحضيرها:
- 2 كوب سمسم محمص.
- 2 كوب من السكر المطحون.
- كوب زيت.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 2 كوب حليب بودرة.
- ملعقة من الفانيليا.
- مكسرات.
خطوات التحضير
- قومي في البداية بتحميص السمسم جيدًا ثم قومي بطحنه حتى يصبح بودرة.
- إضافة الملح والزيت والدقيق بالتدريج وخفق الخليط جيدًا حتى يصبح قوامه مثل الطحينة.
- إضافة السكر والفانيليا والحليب في الخلاط وخلطه حتى يسير متجانس.
- خلط جميع المكونات السابقة معًا حتى تتجانس جميعها.
- وضع المكسرات في وعاء ثم إضافة الحلاوة على المكسرات.
- وضعها في الثلاجة لمدة يومين.
- وفي النهاية تقطيع الحلاوة الطحينية إلى قطع.
أنواع الحلاوة الطحينية
يوجد أكثر من النوع الحلاوة الطحينية، وكل نوع من هذه الأنواع يفضلها الكثير من الأشخاص، وهذه هي الأنواع:
- الحلاوة الطحينية الشعر: وهي من أشهر الأنواع التي تتميز بمذاق رائع.
- الحلاوة الطحينية بالعسل: في هذا النوع يتم استبدال السكر بالعسل أثناء تجهيز الطحينية.
- الحلاوة الطحينية الصيامي: يتم طحن هذه الحلاوة بالزبدة والحليب.
- حلاوة طحينية بالجيلاتين: يتم تحضير هذا النوع من السميد والزبدة والدقيق والسكر.
مقالات ذات صلة
