تُعدّ البسبوسة من الحلويات التقليدية التي تشتهر بطعمها الرائع وسهولة تحضيرها، تتميز هذه الحلوى بقوامها الناعم والرطب، إذ تصنع غالبًا من السميد المخلوطة باللوز أو جوز الهند، وتُحلى بالشراب الساخن المُغلّى من السكر والماء وباللوز.
مقادير البسبوسة المرملة بالزبادي
المكونات
تتكون من عدد من المكونات الغير مكلفة والتي يتم تحضيرها بسهولة ويتم من خلال إحضار الاتي.
- سميد ناعم.
- نصف كوب لبن.
- كمية قليلة من السكر الأبيض الناعم.
- نصف كوب الزيت.
- كوب زبادي.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- مكسرات للتزيين.
- مكونات الشربات
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- نصف ليمونة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل البسبوسة المرملة بالزبادي
- يتم في البداية تحضير وعاء واسع ووضع كل من السكر والماء والفانيلا ويتم تقليبهم لتحضير الشربات.
- ثم يضاف الليمون، ونتركه بضع دقائق، ثم نغلق النار ويتم تركها لحين تحضير البسبوسة.
- يتم إحضار وعاء كبير ويضع بداخله كل من السميد مع الزبادي.
- ثم إحضار وعاء أخر ويتم وضع به الزيت ثم نسكب فوقه الحليب.
- يضاف لهم السكر ثم نقوم بإضافة خليط الحليب للسميد الذي تم تحضيره من قبل.
- ثم نضع ملعقة من البيكنج بودر، ثم نقوم بتقليب هذه المكونات معا حتى يتم تجانسها.
- بعد ذلك نحضر صينية متوسطة ويتم فرد زبدة بها ويتم وضع المزيج.
- يمكت أن يتم إضافة بعض المكسرات مثل البندق، جوز الهند، الزبيب، أو اللوز حسب الرغبة.
- وضع الصينية في الفرن وننتظر لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم نقوم بإخراجها من الفرن ونسكب خليط الشربات عليها ويتم تناولها بعد أن تبرد وبالف هناء وشفاء.
مقالات ذات صلة
