تعتبر عجينة القطايف من ضمن الأساسيات التي تقوم النساء بالحرص على تخزينها بشهر رمضان الكريم تعتبر القطايف من أبرز الحلويات المهمه والمميزه وايضا الشهية التي يرتفع التساؤل من جانب ربات البيوت والمنازل لمعرفة طريقة تحضيرها فيما يلي في هذا المقال سوف نتعرف على طريقة التحضير والمكونات اللازمة لإعدادها.
عمل القطايف في المنزل
من الممكن عمل القطايف في المنزل بمنتهى السهولة واليسر من خلال إحضار مقادير بسيطة تكون موجودة في كل بيت، كما أنها لا تكون مكلفة على الإطلاق، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير تلك الحلوى:
مقادير عجينة القطايف
- 2 ونصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- كوبان من الماء
- القليل من الملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة سكر
- زبيب
- زيت للدهن
- جوز هند “للحشو”.
- فول سوداني “للحشو”.
- زيت للقلي
- شربات
خطوات تحضير القطايف
القطايف من ألذ الحلويات التي من الممكن أن تقومي بإعدادها في المنزل في شهر رمضان الكريم، ومن الجدير بالذكر أن طريقة إعدادها بسيطة للغاية وسهلة، وفيما يلي طريقة التحضير:
- قومي بإحضار خلاط كهربائي وضعي به الدقيق وكذلك البيكنج باودر بالإضافة إلى الماء والسكر والخميرة إلى أن تحصلين على القوام المراد واستمري في التقليب بشكل جيد واتركيه حتى يخمر.
- بعد ذلك قومي بدهن الطاسة بواسطة الزيت وضعي ملعقتين من العجينة بها ومن ثم اتركي الطاسة إلى أن تنضج.
- بعد ذلك قومي برفعها وحشوها بالمقادير التي تفضلينها ومن ثم قومي بقليها في الزيت وضعيها بالشربات ويتم تصفيتها وتقديمها.
مقالات ذات صلة
