طريقة تحضير الفوتشيني بسهولة واقتصادية تعدّ خيارًا ممتازًا، حيث يُعتبر الفوتشيني جزءًا من التراث الإيطالي ووصفة أصبحت لها مكانة في قائمة المأكولات العربية، يُطهى الفوتشيني بالكريمة والفطر أو مع الدجاج، ويمكن تغيير المكونات حسب ذوقك الشخصي، وتتميز الفوتشيني بطعمها الشهي وسهولة إعدادها حيث يُمكنكِ تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، لتحظى بتجربة لذيذة تُشبه تلك التي يتم تقديمها في المطاعم الإيطالية.
مكونات الفوتشيني بسهولة واقتصادية
- نصف ملعقة كبيرة صوص الصويا.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة كبيرة ملح الطعام.
- نصف ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- ملعقتان صغيرتان زبدة.
- ملعقتان صغيرتان زيت الزيتون.
- كوب بقدونس مفروم ناعمًا.
- فص ثوم مهروس.
- كيلو صدور دجاج.
- لتر كريمة طهي.
- عبوة مكرونة فوتشيني.
- نصف كوب جبنة موزاريلا.
- حبة بصل مفروم ناعمًا.
- كوب فطر.
طريقة تحضير الفوتشيني بالخطوات
- قطعي الفطر وصدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
- اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج 70%.
- في وعاء عميق، ضعي الزبدة وزيت الزيتون، ثم أضيفي صدور الدجاج وقلبيها.
- قلبي الدجاج مع الفلفل الأسود والبهارات وصوص الصويا حتى يحمر.
- انقلي الدجاج إلى طبق جانبي عند النضوج.
- في نفس الوعاء جديد، أضيفي البصل والثوم والفطر، وقلبي حتى يصبح الفطر ذهبيًا.
- ضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود، ثم أضيفي الماء وقلّبي.
- اتركي الكريمة وعندما تغلي، أضيفي الدجاج المطهو.
- أضيفي باقي المكونات من البقدونس وجبنة الموزاريلا وجوزة الطيب وقلبي المزيج.
- ومن ثم المكرونة وحركيها مع المزيج، ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه على نار هادئة.
عندما تتشرب المكرونة الصوص، ارفعي الفوتشيني من النار، ومن ثم قدمي الفوتشيني في طبق التقديم، وبالصحة والهناء.
مقالات ذات صلة
