تُعتبر الكيكة الاسفنجية هي من الأكلات التي يبحث عنها الكثير من الأمهات، حيث يفضلها الجميع والأهم أنها سريعة التحضير ومشبعة ويمكن استخدامها كوجبة أساسية في القطار أو العشاء، ولذا نجد الأمهات يبحثن في الوقت الحالي عن طريقة عمل الكيكة الاسفنجية، وفي تقرير اليوم نوضح لكم طريقة عمل الكيكة والمكونات المطلوبة لتحضيرها في أسر وقت ممكن.
مكونات وطريقة عمل الكيكة الاسفنجية
حتى تتمكن من عمل الكيكة لا بد أن يتوافر لديك عدد من المكونات حولك، حيث تأتي المكونات لكيكة سريعة ولذيذة على النحو التالي:
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- معلقة من الفانيلا صغيرة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من البكينج بودر.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كوب ناقص ” إلا ربع” من السكر الأبيض.
- ملعقة من الخل الأبيض.
- ذرة من الملح.
طريقة عمل الكيكة الاسفنجية
- في البداية قم بخف السكر مع الفانيلا في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي ملعقة الخل والزيت على المكونات بحيث تكون الكيكة قطنية وناعمة.
- من ناحية أخرى أحضري الدقيق مع رشة الملح والمكونات الجافة داخل وعاء عميق وابدئي في سكب الخليط السائل عليه وأضيفي البيض.
- بالتدريج ابدئي في وضع الدقيق على المكونات مع تصفية الدقيق قبل إضافته على المكونات.
- أحضري وعاء مناسب لحجم الكيكة، ثم امسحيه بمادة دهنية، وأضيفي عليه الخليط.
- داخل فرن مسبق التسخين، أضيفي وعاء الكيكة على درجة حرارة 180 درجة.
مع العلم ينبغي عدم فتح الفرن على الكيكة قبل مرور تلت ساعة على دخولها للفرن حتى تصبح هشة ومرتفعة وليست هابطة.
مقالات ذات صلة
