في بداية الأمر يجب أن نعرف أن القطايف لا يمكن أن نقوم بتناولها في شهر رمضان الكريم فقط ولكن يمكننا أن نقوم بتناولها في جميع الأوقات لأن طريقتها أصبحت أسهل مما يمكن فمن ضمن أشهر الشيفات العالمية تقوم بتحضير القطايف المميزة، والتي نحصل أيضا على نتائج متميزة من خلالها، كل ما عليك فقط وأن تبدأي بتحضير مقادير بسيطة جدا سوف نتحدث عنها خلال هذا المقال.
طريقة عمل القطايف في المنزل
ولأن القطايف من ضمن الحلويات الشهية بشكل كبير والتي تعطي نتائج متميزة في أثناء تجهيزها لذلك من أهم النصائح التي يجب أن نقوم بها دوما كل ما يلي:-
- يفضل أن نقوم باستعانة بالدقيق المتخصص في تحضير الحلويات.
- يجب أن تكون العجينة ليس بقوام ثمين أو قوام خفيف وتكون متوسطة مثلا الكيكة.
- جب أن تكون تسوية القطايف على نار هادئة.
المكونات
- نص كيلو من الدقيق.
- ملعقة من البيكينج بودر.
- 2 ملعقة من النشا.
- نص ملعقة من السكر.
- ملعقتان من السميد.
- نص ملعقة من ماء الورد.
- 2 كوب من المياه.
طريقه تحضير عجينه القطايف
اسهل مما يمكن أن نقوم به هو طريقة تحضير عجينة القطايف وتضمن إلينا كل ما يلي:
- أولا يفضل أن نقوم بتحضير كوب واسع.
- ثم بعد ذلك نضيف به الدقيق ثم نضيف البيكينج باودر والنشا والسماد.
- اخلطي جميع المكونات وأبدي بإضافة كمية وفيرة من المياه.
- ثم قومي بعجن المكونات بشكل جيد.
- بعد ذلك قومي بتركها لمدة ساعة و ابدئي بتحضير مقلاة وضعي بها رشة من الزيت أو قومي بدهانات بفرشاة صغيرة.
- والداي بإضافة قليل من القطايف وعندما يتم نضجها قومي بإخراجها.
مقالات ذات صلة
